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Este tutorial describe dos formas de conseguir que los accesos SSH queden enjaulados (jailed para chrooted). Con esta instalación podrás hacer que tus usuarios accedan a sus shells sin que puedan ir más lejos, toqueteando tu sistema. Sus usuarios pueden en enjaulados en directorios específicos, de los que no se les permitirá salir de ellos. También haremos la misma configuración para los usuarios que accedan por sFTP metiéndolos en jaulas.
This tutorial describes two ways how to give users chrooted SSH access. With this setup, you can give your users shell access without having to fear that they can see your whole system. Your users will be jailed in a specific directory which they will not be able to break out of. The users will also be able to use SFTP in their chroot jails.

http://www.howtoforge.com/chroot_ssh_sftp_debian_etch